커피로스팅1 홈카페 첫걸음: 믹스커피에서 벗어나 취향에 맞는 원두 고르는 법 매일 아침 피곤함을 달래기 위해 습관적으로 뜯던 믹스커피. 어느 순간부터 동네 로스터리 카페에서 갓 내린 향긋한 아메리카노 한 잔이 생각나는 날이 많아졌습니다. '집에서도 이런 맛을 낼 수는 없을까?' 하는 작은 호기심이 저를 홈카페의 세계로 이끌었습니다. 하지만 막상 인터넷으로 원두를 사려고 보니 알 수 없는 영어 단어들과 화려한 설명에 압도되어 무엇을 장바구니에 담아야 할지 막막했던 기억이 납니다. 처음 홈카페를 시작할 때 가장 중요한 것은 비싼 그라인더나 반자동 머신을 사는 것이 아닙니다. 내 입맛에 맞는 '원두'를 찾는 것이 모든 것의 시작이자 끝입니다. 아무리 훌륭한 추출 기술과 고가의 장비가 있어도 내 취향과 정반대의 원두를 선택한다면 결코 만족스러운 커피를 마실 수 없기 때문입니다. 오늘은 .. 2026. 10. 12. 이전 1 다음
